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儿童玩电子游戏时间 www.ojrux.icu 近年來,在卷煙工業企業需求變化、煙葉生產形勢變化的大背景下,作為煙草產業鏈條中的重要一環,打葉復烤企業積極開展、落實、推進轉型升級和品質革命,推進打葉復烤與卷煙生產整個產業鏈的協調發展,推進煙葉供給側結構性改革,服務中式卷煙品牌發展,服務行業高質量發展。

? 應市場之“考” 謀復烤之“變”

作者:本刊記者 周茹/文? 來源: 《中國煙草》2019年第1期 總第640期 第56-58頁 2019-01-01
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一頭連著煙葉生產,一頭連著卷煙制造,在煙草加工的整個產業鏈條上,打葉復烤是不可或缺的一環,扮演著橋梁和紐帶的角色,其加工保障能力直接影響著煙葉資源的利用效率和卷煙產品的質量穩定。

行業打葉復烤的歷史可以追溯到20世紀80年代初,1986年楚雄卷煙廠研制出第一條6000公斤/小時國產打葉復烤生產線,實現了打葉復烤從無到有的轉變。此后30余年間,行業打葉復烤探索前行的腳步從未停止。

從全面淘汰掛桿復烤到聯合重組、公司制改革,從手工操作到自動化、智能化生產,從簡單的單等級打葉,到配方打葉,從多點、分散式加工到集中、??榛庸?,經過幾代復烤人的不懈努力,打葉復烤已經逐步發展成為集聲光電為一體,與物聯網、信息化高度融合的先進生產方式,為卷煙工業企業實現全片煙投料奠定了原料基礎,為中式卷煙持續健康發展提供了有力支撐。

明形勢、知冷暖、看?;?。在肯定成績的同時,也應清楚地認識到打葉復烤工作的短板所在。當前,打葉復烤仍然是行業整個價值鏈上相對薄弱的環節,這不僅表現在技術發展的相對滯后,還表現在區域性產能過剩、生產運營成本過高等問題的日益凸顯。

環境在變、市場在變,服務行業發展的初心不變。歷經風雨的打葉復烤如何快速適應和轉變,才能更好地與行業發展相適應?才能跟上行業前行的步伐?才能擺脫困境,走上良性的發展道路?歸根結底,突破口就在“品質”二字。

從有沒有轉向好不好,從大不大轉向強不強,推動打葉復烤轉型升級、品質提升是行業向高質量發展轉變的題中應有之義,是深化行業供給側結構性改革的重要組成部分,需要全行業共同破題、合力實現。

以滿足市場需求為目標?強身健體

“巧婦難為無米之炊”,發展中式卷煙大品牌、強品牌,離不開優質的煙葉原料做后盾。這一點,早已在全行業形成共識,然而相比打葉復烤,人們將更多的目光和注意力放在了煙葉的生產與種植。

優質的原料保障,不僅局限于煙葉品種優、等級優。作為一種農產品,經過打葉復烤環節的加工處理,煙葉才能實現向工業品的轉變,成品片煙的質量,對于穩定卷煙產品品質來說同樣至關重要。

近年來,隨著卷煙制造工藝向打葉復烤環節發生實質性前移,復烤加工逐漸成為實現卷煙配方的基礎性環節,為工業企業提高煙葉使用率、穩定卷煙產品質量立下了“汗馬功勞”,全行業開始向復烤環節投入更大的精力和關注。

從國家局層面而言,一方面審時度勢,為打葉復烤“去產能”,有計劃地關停部分復烤廠、加工生產線,優化復烤加工布局,使產能安排進一步向煙葉資源充裕地區、向技術裝備先進企業、向品牌區域加工中心傾斜;另一方面,精心謀劃,為提升打葉復烤品質創造更大的便利,營造更利于發展的氛圍。

2018年,國家局確立了打葉復烤技術升級重大專項,并制訂和印發了具體的實施方案,旨在突破技術瓶頸、實現打葉復烤產業技術升級,推進打葉復烤與卷煙生產的協調發展。

“國家局領導十分重視煙葉原料保障問題,各省局(公司)、煙葉產區公司和卷煙工業企業也越來越重視打葉復烤環節了,各級領導的支持和幫助,是我們做好復烤企業管理工作的強大動力?!敝泄桃豆靖純酒笠倒芾聿康墓ぷ魅嗽北硎?。

從復烤企業層面而言,品質革命的落腳點在“做高質量的好產品”。何為“好產品”?作為委托加工企業,提供適應卷煙工業企業需要的優質產品是復烤企業安身立命之根本。

當前,中式卷煙品牌升級創新進入嶄新階段,“細短中爆”等創新產品迅猛發展;新形勢下,卷煙工業企業對打葉復烤提出了新的更高要求,打葉復烤也被賦予了更高的責任和使命。

工業企業對打葉復烤的要求,集中體現在“量”和“質”上?!傲俊幣缶弒復蠊婺5牟執?、清選和加工保障能力;“質”要求同一??檳甓燃?、加工批次內,物理指標協調均衡,化學成分均勻一致,評吸質量相對穩定。

“近年來,工業企業對打葉復烤工作要求最多的就是均質化加工,這是打葉復烤企業適應行業發展新形勢、提升核心競爭力的關鍵所在,是發揮好中間環節重要作用、進一步增強原料保障能力的客觀要求,也是打葉復烤企業實現品質升級的重要抓手?!敝泄桃豆鏡拇捫姹硎?。

所謂“均質化”,顧名思義,就是實現同一批次內成品片煙質量的均勻性和穩定性,確保產品穩定、質量可控。

然而,由于自然光照等氣候因素的差異,不同部位煙葉的內在品質和物理耐加工性都有很大的不同。想要在對不同產地、部位煙葉進行混打的同時,實現均質化加工絕非易事,必須全力以赴,必須創新發展,容不得絲毫懈怠。

以“均質化加工”為抓手?點推進

均質化加工,既是大勢所趨,又是眾望所歸。然而“均質化”應如何界定?怎樣才算實現了均質化加工?經過各復烤企業多年來的摸索前行和反復測試,最終,行業把評價標準鎖定在煙堿變異系數、水分變異系數兩個指標上。

將加工批次成品煙堿和水分變異系數分別控制在5%和2.5%以內,此為均質化加工的達標指標;在成本可控的前提下,深挖質量改善空間,努力將兩項指標分別控制在4%和2%以內,此為均質化加工的優秀指標。

目標已定,接下來就是要狠抓落實與執行。當然,均質化加工生產也不可能一蹴而就。探索起于試點,2015年,國家局正式開展打葉復烤均質化加工試點工作,推廣力度和規模逐年擴大。

從2015年至2018年的4年間,均質化加工試點單位從4家增加到48家,對應重點品牌從4個發展到23個,均質化加工規模從100萬擔發展到2000萬擔。其中,“中華”“利群”“芙蓉王”“貴煙”等4個重點品牌實現了原料均質化加工全覆蓋。

在一個個跳動的數字背后,順應的是“更好地滿足工業企業需求”的“民意”,展現的是握指成拳、合力攻堅的魄力。

出政策、定標準、嚴把關,為了推動打葉復烤均質化加工試點工作的有序推進,國家局采取了一系列行之有效的保障措施。

每年,國家局都要召開行業打葉復烤企業均質化加工技術交流研討會,來自全國各地復烤戰線的工作人員齊聚一堂,交流經驗做法,提煉關鍵技術,研討今后工作的重點和方向,為均質化加工獻計獻策;

每年,國家局還要開展打葉復烤均質化的工藝和質量巡檢,檢查工作由中國煙葉公司牽頭,抽調專業人員組成檢查組,抽檢批次片煙成品進行質量檢測和工藝評價,并將檢查結果進行通報。從抽檢結果看,打葉復烤加工質量明顯改善,絕大部分生產??櫬锏驕駛庸さ謀曜?。

時值歲末寒冬,2018年打葉復烤均質化加工重點推進企業質量評價工作正式拉開序幕,檢查組已陸續啟程,再次深入質檢一線,為均質化加工把好最后一道“質量關”。

試點順暢運行只是階段性的勝利,2019年,行業打葉復烤均質化加工還有更高的目標——力爭將均質化加工品牌數量增加至25個,其中8個重點品牌實現原料均質化加工全覆蓋,均質化加工規模突破2500萬擔。

推廣打葉復烤均質化加工,助力打葉復烤企業轉型升級 /鄭富成 攝

站在前人的肩膀上,跳得總歸不會太低。通過多年均質化加工試點工作的順利開展,行業已經總結出在不同裝備條件下適應不同品牌均質化加工的工藝實現路徑、加工技術標準和配套關鍵技術,形成可供借鑒推廣的均質化加工模式。這些寶貴的經驗和財富,必將進一步推動均質化加工試點工作走向深入。

以基層單位為依托 煥發生機

當前,均質化加工已成為打葉復烤工作的“熱詞”之一,也是搜索引擎上常常與打葉復烤關聯的“關鍵詞”。在國家局、總公司的引領和推動下,在“均質化加工”逐漸成熟的基礎上,各地復烤企業結合自身實際與工業企業需求,催生出了“個性化”的“花蕾”,并煥發出蓬勃的生命力。

四川復烤公司會東復烤廠,是浙江中煙、上海煙草集團在四川打葉復烤的定點加工點,同時還是“利群”品牌一類煙原料區域加工中心建設備選點。一直以來,提高“中華”“利群”品牌原料品質的均勻性和穩定性,服務品牌發展,是他們的首要責任和目標。通過精細管理、優化設備、改進工藝,他們切實強化了從原料入庫、選葉、復烤加工、倉儲養護、成品出庫等全工序的質量管控,實現“六次混配”,著力提高了復烤加工質量的穩定性,得到了工業企業的認可與信賴。

云南復烤公司以客戶個性化需求為出發點,開展工藝技術對接,推進定制化加工。利用大數據技術,建立健全了不同產地、不同年份、不同等級的煙葉質量信息庫,完善各產區煙葉身份檔案,為客戶定制化采購、標準化控制、均質化加工、數字化配方提供科學支撐。目前,云南復烤公司已經啟動與河南、福建、安徽、河北等中煙公司煙葉定制化加工合作,并簽訂原料定制化加工基地合作框架協議。

推動打葉復烤轉型升級、品質提升是行業推動高質量發展的題中應有之義 /鄭富成 攝

以上是行業各復烤企業探索均質化、個性化加工的生動實踐,智慧的火花在基層閃耀,為行業打葉復烤轉型升級積累了寶貴的經驗和財富。通過這些行之有效的實踐,各復烤企業提高的不僅僅是加工工藝水平、成品片煙的品質,同時還帶動了隊伍建設、管理水平等全面提升。

“在復烤企業探索均質化加工的基礎上,我們也希望建立行業打葉復烤均質化加工的統一標準。打個比方,肯德基、麥當勞,因為有著嚴格的生產標準,能做到全世界一個口味。我們也希望通過統一標準的建立,推動打葉復烤工作再上新臺階?!貝捫嬲庋康?。

事實上,相關工作已經開始進行了,2018年以來,由中國煙葉公司牽頭,福建武夷煙葉和浙江中煙主要承辦的《打葉復烤均質化加工技術規程》標準制定項目已經立項,2019年年初項目將會正式啟動。有了統一標準的支撐和保障,相信今后行業打葉復烤均質化加工工作還將收獲更多亮眼的成績單。

只要方向正確,就不怕山高水長、路途遙遠。對于各復烤企業來說,以客戶需求為導向,滿足加工的個性化、特色化需求,將是永不停步、永無止境的追求。推進更高水平的均質化加工時不我待,它就孕育在復烤工匠布滿老繭的雙手上,扎根在復烤車間機器的轟鳴聲中,生長在工商企業一次次密切協作的洽談中,最終將在全行業齊心協力、共謀發展的汗水里盡情綻放。

(欄目責編/武玉軍 [email protected] 張雨時 [email protected]

編輯:李東軍

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